1. የምርት ስም: ገለልተኛ የአኩሪ አተር ፕሮቲን
2. CAS ቁጥር: 9010-10-0
3. ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች: የአትክልት ፕሮቲን
4. ጥሬ እቃ፡ የአኩሪ አተር ምግብ
5. ጠቃሚ የምርት ባህሪያት (ኬሚካል፣ ባዮሎጂካል፣ ፊዚካል)
6. መልክ: ዱቄት
7. ቀለም: ቀላል ቢጫ ወይም ክሬም
8. ሽታ: መደበኛ እና ደማቅ
ኬሚካዊ እና አካላዊ ባህሪዎች | ዋጋ | ዘዴ |
ፕሮቲን (ደረቅ መሰረት፣ N x 6.25፣%) | ≥90% | GB5009.5-2010 |
እርጥበት | ≤ 7.0% | GB5009.3-2010 |
አመድ (ደረቅ መሰረት፣%) | ≤ 6.0% | GB5009.4-2010 |
ስብ (%) | ≤ 1.0% | ጂቢ / T5009.6-2003 |
ድፍድፍ ፋይበር (ደረቅ መሰረት፣%) | ≤ 0.5% | ጂቢ / T5009.10-2003 |
ፒኤች ዋጋ | 6.5-8 | 5% ፣ ፈሳሽ |
እርሳስ (ፒፒኤም) | ≤ 0.2 ሚ.ግ | GB5009.12-2010 I |
አርሴኒክ (ፒፒኤም) | ≤ 0.2 ሚ.ግ | GB/T5009.11-2003 I |
ሜርኩሪ (ፒፒኤም) | ≤ 0.1 ሚ.ግ | ጂቢ 5009.17-2003 I |
ካድሚየም (ፒፒኤም) | ≤ 0.1 ሚ.ግ | GB5009.15-2003 I |
ጥልፍልፍ መጠን (100 ጥልፍልፍ) | ≥ 95% | |
ጠቅላላ የሰሌዳ ብዛት፣ cfu/g | ≤ 30000 | GB4789.2-2010 |
ኮሊፎርሞች፣ MPN/g | ≤ 3 | GB4789.3-2016 I |
ኮላይ / 10 ግ | አሉታዊ | GB4789.38-2012 |
እርሾዎች እና ሻጋታዎች (cfu/g) | ≤100 | GB4789.15-2010 |
ሳልሞኔላ / 25 ግ | አሉታዊ | GB4789.4-2016 |
የአለርጂ መረጃ | አዎ / አኩሪ አተር እና አኩሪ አተር ምርቶች |
1) የስጋ ምርቶች;
የአኩሪ አተር ፕሮቲን ወደ ከፍተኛ ደረጃ የስጋ ምርቶች መጨመር የስጋ ምርቶችን ጥራት እና ጣዕም ማሻሻል ብቻ ሳይሆን የፕሮቲን ይዘት እንዲጨምር እና ቫይታሚኖችን ያጠናክራል.በጠንካራ ተግባር ምክንያት የውሃ ማቆየትን ለመጠበቅ, የስብ መጠንን ለማረጋገጥ, የስጋ መለያየትን ለመከላከል, ጥራቱን ለማሻሻል እና ጣዕም ለማሻሻል መጠኑ ከ 2 እስከ 5% ሊደርስ ይችላል.የተወጋው የፕሮቲን መርፌ በስጋ ቁራጭ ውስጥ ልክ እንደ ካም ውስጥ ይጣላል.ከዚያም ስጋው ይዘጋጃል, የሃም ምርት በ 20% ሊጨምር ይችላል.
2) የወተት ምርቶች;
የአኩሪ አተር ፕሮቲን ማግለል በወተት ዱቄት, ወተት ያልሆኑ መጠጦች እና የተለያዩ የወተት ተዋጽኦዎች ምትክ ጥቅም ላይ ይውላል.አጠቃላይ የተመጣጠነ ምግብ, ኮሌስትሮል የለም, የወተት ምትክ ነው.አይስክሬም ለማምረት የአኩሪ አተር ፕሮቲን ማግለልን መጠቀም የ አይስ ክሬምን ኢሚልሲፊኬሽን ባህሪያትን ያሻሽላል ፣ የላክቶስ ክሪስታላይዜሽን እንዲዘገይ እና የ‹‹አሸዋ› ክስተትን ይከላከላል።
3) የፓስታ ምርቶች;
ዳቦ በሚጨምሩበት ጊዜ የተለየውን ፕሮቲን ከ 5% ያልበለጠ ይጨምሩ, ይህም የዳቦውን መጠን እንዲጨምር, የቆዳውን ቀለም እንዲያሻሽል እና የመደርደሪያውን ህይወት ሊያራዝም ይችላል.ኑድል በሚቀነባበርበት ጊዜ 2 ~ 3% የተለየውን ፕሮቲን ይጨምሩ ፣ ይህም ከተፈላ በኋላ የተበላሸውን መጠን ይቀንሳል እና ኑድልዎቹን ያሻሽላል።ምርቱ, እና ኑድል በቀለም ጥሩ ነው, ጣዕሙም ከጠንካራ ኑድል ጋር ተመሳሳይ ነው.
4) ሌሎች:
የአኩሪ አተር ፕሮቲን ማግለል እንደ መጠጥ፣ አልሚ ምግቦች እና የተዳቀሉ ምግቦች ባሉ የምግብ ኢንዱስትሪዎች ውስጥም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል፣ እና የምግብ ጥራትን በማሻሻል፣ አመጋገብን ለመጨመር ልዩ ሚና አለው።
የመደርደሪያ ሕይወት;
18 ወራት
ጥቅል፡
20 ኪ.ግ / ቦርሳ
የማከማቻ ሁኔታ፡
ከ 25 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በታች ባለው የሙቀት መጠን እና አንጻራዊ እርጥበት ከ 50% በታች በሆነ ደረቅ ቀዝቃዛ አየር ውስጥ ያስቀምጡ.