-
የተዳከመ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት / ጥራጥሬ
ነጭ ሽንኩርት በሳይንሳዊ ስም አሊየም ሳቲቭም በመባል የሚታወቅ ሲሆን እንደ ሽንኩርት ካሉ ሌሎች ጠንካራ ጣዕም ያላቸው ምግቦች ጋር ይዛመዳል። ነጭ ሽንኩርት እንደ ቅመማ ቅመም እና እንደ ፈውስ አካል በጌለን ባህል ውስጥ አንዱ ነበር. ነጭ ሽንኩርት ኃይለኛ ጣዕም ያለው ይዘት ላለው አምፖል ጥቅም ላይ ይውላል። ነጭ ሽንኩርት እንደ ሲ እና ቢ ቪታሚኖች ያሉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ያሉት ሲሆን ይህም ኦርጋኒዝም በደንብ እንዲዋሃድ፣ ፈጣን፣ ህመምን እንዲያረጋጋ፣ ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል እና ሰውነትን ያሰማል። ነጭ ሽንኩርት ትኩስ መብላት ይሻላል፣ ነገር ግን የነጭ ሽንኩርት ጥብስ እነዚህን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በአጠቃላይ ለሰውነት ጥሩ ጤንነት ይሰጣሉ። ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይታጠባል, ይታጠባል, ይደረደራል, ይቆርጣል እና ከዚያም ይደርቃል. ከድርቀት በኋላ ምርቱ ተመርጦ፣ ተፈጭቶ እና ተጣርቶ፣ በማግኔት እና በብረታ ብረት ማወቂያ ውስጥ ያልፋል፣ የታሸገ እና ለመላክ ከመዘጋጀቱ በፊት ለአካላዊ፣ ኬሚካላዊ እና ማይክሮ ጥራቶች ተፈትኗል።