የወይን ዘር ማውጣት ከወይን ዘሮች የሚወጣ ፖሊፊኖል እና በዋናነት ፕሮአንቶሲያኒዲንን ያቀፈ ነው። የወይን ዘር ማውጣት ንፁህ የተፈጥሮ ንጥረ ነገር ነው ሙከራዎች እንደሚያሳዩት የፀረ-ሙቀት አማቂያን ተፅእኖ ከቫይታሚን ሲ እና ቫይታሚን ኢ ከ 30 እስከ 50 እጥፍ ከፍ ያለ ነው ። በሰው አካል ውስጥ ከመጠን በላይ ነፃ radicalsን በብቃት ያስወግዳል እና ኃይለኛ ፀረ-እርጅና እና የበሽታ መከላከልን ያሻሽላል።